来台湾，一定要去食养山房

本文授权转自：一条ID：yitiaotv

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时隔四年，景观周11月26—12月1日再次组织台湾设计游学，将前往食养山房用餐体验，我们先通过视频图文感受一下。

►  2015年，一条曾多次来到台湾，寻访了多位当地杰出的茶人和茶室。其中，食养山房以其超尘脱俗的茶室环境，和主人对茶文化的独特审美，成为最受欢迎的视频之一，播放高达500万。

食养山房座落于台湾新北市汐止区山间，这里曾举办了台北近年来所有重要的茶席。主人林炳辉，曾在20多年前放弃了设计师工作，走入山林，向大自然学习，按照自己的美学和人文概念，重新建设自己的生活。

如今，很多人都说，“来台湾，一定要去食养山房”。

五号茶室，掩映在一片佳木葱茏之中，附近有溪流，有竹林。当初，林炳辉选址时一看就觉得这里适合做一个茶室。

六号茶室从外部结构到内部陈设的主要元素为锈铁，这源自于一次疏忽，却因缘际会，成了这里主要的调性。

这里有锈铁、榻榻米，参考这几个元素，不断地去调整，最终在这张锈铁的茶桌上，出人意料地使用矽酸钙板这一建筑材料，布置茶席。

只要位置是对的，质感能够与空间衔接，什么材料都会派上用场，不一定要选择高档的材料。

室内富于变化，在这里，安静下来，等待一个讯息，却等来另一个讯息。

这是一个比较禅意的空间，适合参禅打坐。

晚上的时候，放一点简单的音乐，在那里打坐，看过去，前面就好像是一幅长长的画作一样。

寻找合适的茶具，需要机缘。二十几年来，林炳辉找到的器皿已堆积如山，它们是从不同的时间点里，不同的机缘下，慢慢地走进他的生活。

东方人泡茶，整个动作是一个过程、一个调整，是有顺序的，看起来很自然，外国人常常觉得不可思议，这双手怎么可以做出这么优雅的动作。

自然，简单，利落，完全没有多余的姿态，让茶客能够感受到简约的力量。

杏仁豆腐及玉米汁

干贝山药

莲花排骨汤

图为景观周往期台湾游学与食养山房主人林炳辉老师交流留影。