玉米是禾本科玉米属一年生草本植物。别名:玉蜀黍、棒子、包谷、包米、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮汕话称幼米仁,粤语称为粟米,闽南语称作番麦。
在日常生活中我也相信应该有很多人都经常会看到路边摊,他们卖的有煮熟的玉米,这种玉米大多香味扑鼻,离得老远都会有一种让人食欲大开的冲动,尤其是对于天生爱吃的女性朋友们来说,更是难以拒绝。
然而可就是这样一种做法简单的煮玉米,背后却隐藏着大隐患。很多人都不知道!
区分方法:吃起来口感却很一般,也挺甜,像是糖类的甜味,但几乎品不出玉米特有的香甜 。这种水煮玉米就是添加了玉米香精的香精玉米。
专家表示,在日常生活中如果经常食用这一类香精添加剂的玉米,它会对人体的肝、肾、大脑等等器官造成严重危害,对人体的胃肠功能伤害会更大,不但损害肠胃和肝脏等器官,还会造成慢性中毒,甚至致癌!切记要谨慎分别!
从而还有一些需要注意的食品:
1、咸鱼
咸鱼产生二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼,将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30-40倍。
鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质,应尽量少吃。
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3,4-苯并芘,不宜多食。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
4、油炸食品
煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后,苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,多数是使用重复多次的油,高温下会产生一种致癌分解物。
5、霉变食物
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。
6、隔夜熟白菜
会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
7、槟榔
口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。
8、反复烧开的水
反复烧开的水含亚硝酸盐,最后生成致癌的亚硝酸。
这些食物可能看上去不像是会致癌的,但是其实长时间的食用上述食物,会增加癌症的发病率,因此如果你热衷与上述食物之一的话,最好现在起就减少食用量。
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