《经济日报》田原：放假了，让我们聊聊“印尼咖啡”
印尼咖啡产业的机遇与挑战
《经济日报》东盟（雅加达）站
首席记者 田原
为增加咖啡产业附加值、提升咖啡文化吸引力，印尼不少种植园都新开辟了产业链体验区。图中，一名外国游客正与世界知名的“猫屎咖啡”的重要“加工者”——印尼麝香猫亲密互动。
数百年来，印尼一直是全球咖啡主产国和主出口国之一。独具特色的印尼咖啡在全球化浪潮中，既获得了快速发展的机会，有面临着国际竞争加剧、产能和附加值有待提高等挑战。
印尼咖啡从一开始就具备“国际化基因”。荷兰皇家贸易团一份史料显示，1696年荷兰VOC贸易公司将首批咖啡种子从印度的马拉巴运抵印尼爪哇岛各大港口。当时，印尼人管这种新作物叫“考鼻”（KOPI），这个叫法也沿用至今。由于土壤肥沃、气候适宜，咖啡作物迅速在爪哇岛北部沿海地区广泛种植，如今的雅加达和井里汶两大城市周边地区，更一度成为向当时的欧洲出口高质量咖啡豆的主产区。此后，咖啡种植业开始向爪哇岛外发展，不同产地的不同气候和土壤条件，使印尼咖啡的品种和口感呈现出“百花齐放百家争鸣”的繁荣局面。其中，苏门答腊岛的亚齐、迦佑和葛林齐，加里曼丹岛的马利纳乌，苏拉维西岛的多拉加，巴厘岛的金达玛尼，东努沙登加拉省的弗洛莱斯，巴布亚省的瓦梅纳等地最为有名。
正是因为其多样性和高品质，印尼咖啡在各类国际比赛和评奖中独占鳌头。从产能来看，在国际咖啡组织出口国排名中，目前印尼继巴西、越南、哥伦比亚之后位列第四，2017年共计16个品种咖啡豆出口规模为41.35万吨，出口方向主要是美、日、欧、马来西亚等东盟国家和中国。从品质来看，2016年4月，美国特色咖啡协会授予产自西爪哇省布恩唐火山地区的咖啡“全球最佳咖啡”荣誉；在最近一次亚太咖啡会议上，印尼特色咖啡协会推荐的万隆市周边巴图哈火山产区“奇维戴”咖啡豆，拍出了每千克143.5美元的最高价；而中国消费者耳熟能详的“猫屎咖啡”则是印尼国宝级产品，也成为国内各大电商海外购平台“年中大促”的热销产品。
然而，印尼咖啡行业一直面临“如何提高附加值”的难题。印尼经济统筹部长达尔敏认为，印尼等全球主要咖啡出口国只获得了全球咖啡产业10%的产值，“全球咖啡消费额每年已高达2400亿美元，但全球咖啡豆出口总额仅为240亿美元”。为此，印尼政府首次发布了旨在提升咖啡产能的“路线图”——《印尼咖啡产业政策指导：如何应对竞争挑战、气候变化和国际市场变动》，将咖啡产业列为《国家主要发展规划2015—2045》中的优先发展产业。印尼创意经济部正从保护知识产权的层面积极推动“考鼻”成为印尼咖啡的独有国国际化标签。该部部长特里雅万认为，唯有品牌及其内含的知识产权，才能为印尼咖啡带来最大的附加值。印尼贸易部农产品事务负责人苏桑多表示，印尼咖啡的特色之一是烘焙技术高超，故印尼有望成为亚洲地区烘焙咖啡豆出口的领军者，这也将成为印尼咖啡增加附加值的主攻方向。
在此过程中，印尼各界积极参与、献计献策。印尼总统佐科本人就是个咖啡爱好者，印尼总统府社交媒体账号最近发布了佐科视察万隆市时亲自为当地咖啡店做推广的视频，“我爱喝东努沙登加拉省的弗洛莱斯咖啡”。印尼工业部拟于每年十月举办“印尼咖啡日”主题活动，旨在进一步提升国内外市场对印尼咖啡文化的消费。印尼最大国营银行曼迪利携手印尼邮政公司，共同为巴布亚等偏远省份咖啡从业者提供装备器材、物流运输、烘焙技能培训、市场咨询服务等支持。印尼任抹大学近期则专门组织了关于提高咖啡产能的研讨会，从生物技术应用、咖啡园优化利用、专业人才培养、咖啡文化培育、咖啡与健康研究、咖啡旅游等多个角度，积极探索印尼咖啡产业增加附加值之路。
报纸原版面呈现，具有放大阅读、浏览版面、按日期搜索、多种社交媒体转发等功能。
重要提示：放大阅读时双击版面，版面下方有缩放引擎。
（点开二维码，长按二维码，再点“识别图中二维码”。）
近期《国际日报》微信版 链接
近期微信平台专稿 链接
《经济日报》田原：文明融通为“一带一路”中印尼合作注入新活力
《经济日报》田原：“一带一路”对抢抓海外发展战略机遇意义重大
《国际日报》是印尼最大的华文报纸，《人民日报·海外版》随国际日报在印尼发行。印尼《国际日报》与美国《国际日报》均由熊德龙博士创办。
《巴厘之窗》面向中国游客及当地相关产业经营者，主要介绍旅游景点、人文景观、风俗习惯、节庆活动等相关资讯。