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梨园公社:诉说这台戏的前世与今生

王元 分享收获农场
2024-08-29



梨园公社

身边有太多朋友,给自己定位成“City Animals”,不能想象若是离开城市的钢筋森林,生活会如何。 为了“更多的机会”,也要日夜工作于一栋栋拥有可以在白天反射日光、晚上闪烁霓虹的钢筋之中;为了“方便的生活”,也可以将在早晚高峰地铁中捧着手机打发时间视为生活的日常;在街头各个高挂的广告牌下,对心仪的一个包暗暗下决心要将其下个月拿下;在有情调的咖啡馆点一杯咖啡,听着爵士乐,说这样叫“小资生活”。

-为什么不去农村生活呢?-城市机会多啊,买东西也方便,而且之后孩子上学见识的也广,现在谁还愿意在农村呢。


问十个人,九个半的回答基本都是一致的。可是石嫣真的就是那余下零点几的概率,典型的例子。他们本着不使用农药化肥的信念,自然农法浇灌,让作物依时令生长,创办了北京的分享收获有机农场,到目前为止,在通州基地、顺义基地,相加起来的100余亩土地上,为600多户家庭提供着安心蔬菜,同时也走进社区、学校,为大众传播着了解食物和关爱生态的理念。

有蔬菜也要有水果,有食物也要有住所。如今,他们又在顺义基地的不远处租下了230亩土地,作为分享收获的第三个基地,也是第一个果园基地——梨园公社。石嫣说,虽然我们是小小的,但是“要慢慢改变世界”。为了能让更多的人了解自己的生态理念,体验新农夫生活,告诉生活在城市中对农耕毫无了解的当代人:有机生活最接地气的样子,而并不是口号式的概念,石嫣决定要将这样的农夫生活在这片果园正式落实——民宿,即是将“缩短食物与餐桌的距离“概念最直接的体验方式。


2015年底,经过了五年的考察,石嫣的分享收获决定租下距离顺义柳庄户基地三公里远的果园。其中大部分是梨树。过去的三年,果园一直没有使用除草剂,少量使用了化肥和杀虫剂。今年是分享收获团队决定第一次采取有机的方式管理果园。这个决定是令人兴奋的,可当时,正值严冬,院外果树新芽未抽,外墙涂料褪色,破败之境好似看不到春天将至,毫无生机。可以说,万事开头总是难。


但是,万水千山也是情。在让人心冷的场景也并没有让石嫣和分享收获团队畏惧丝毫,他们很快的开始着手梨园小院的改建工作。在得到了设计者清华大学建筑学院的张悦教授的支持,及其助手曹梦醒设计师的帮助下,小院的设计在3月份开始由清华大学建筑学院加合工作室的带领下紧锣密鼓地操办了起来。在经过两个月的设计,三个月的施工,经过了大家半年日日夜夜的筹备,这里的生机,也随着每天日照时间的增加,春夏暖意不断的靠近,而欢雀盎然。


屋内结构设计以及室内设计
小院门开向东,院内坡顶平方一组,房室20间,分别位于北、西、南三面,总体面积700余平。室内结构上,设计师将南面的八个房间,其中的七间设计称为名宿客房,另外一间位于西南角的最大的一间将其改造成为会员活动室,也可做会议间及重要场合的就餐室,其三面窗户也被改造成为落地门窗,方便走出去亲近大自然。

为了突出农舍的乡村特点,标准客房吊顶使用木框架及半透明的阳光板,透过阳光板屋顶的内部木质结构和苇席机理清晰可见;大床房中的木质梁顶被完整保留,此两处设计与屋内地面墙面、窗帘灯饰色调,以及屋内原生态木质家具相衬,达到了简约恬静、朴实自然的视觉效果。从窗外就能看到整个梨树排排,最大程度地匹配了视野和舒适度。

室外及庭院设计
庭院最西面改造为抬高的木质地板,增加了雨棚,这形成了一个天然的舞台造型;正对着最东面的柴门设计与雨棚设计的材质上呼应,并在门外增添了分享收获logo图案的把手。门头及雨棚均采用最易得的农村建筑材料:防腐木,毛竹及钢。形成独特的纹理,以及篱笆造型的视觉效果,此处也呼应了自然生态的返朴感觉。

庭院中,设计师将最易杂草丛生的窗前绿地用白色卵石覆盖,映衬院内被重新粉刷的白墙;需要使用窗前绿地时可以简单地将卵石移走,便可以有效的利用院内土地栽种花草,种植蔬菜。两颗山楂树从墙外移至院内,与院外绿色的环境相衬,增添了院落内部的生机。

建筑团队
梨园公社的建造者,将设计师梦想变成现实的人,有专业的施工队员,有柳庄户村的村民,也有跟随石嫣农场工作的小伙伴。帮助梨园建设的前前后后统计下来共有三十余人,这些不同身份的人也恰恰体现了公社集体的概念。不同身份的人,却能本着同样的目标,扮演着不同的角色,能交流也是能互相学习,共同完成了今天大家看到的梨园公社。



石嫣说,分享收获有机农场不仅仅是一个食物的生产者,也是一个链接食物和餐桌的桥。在分享收获农场,农人与消费者互相信任,帮助你缩短两者间的距离,最大程度的减少碳排放。在梨园公社,希望你能搁下城市天天套在身上的面具,通过对食物的重新认知,希望开始重新体会与家庭、社会,与自然的关系。思考自己的生活,将迷茫已久、被外界操控已久的自己完整的找回。

年轻人,别迷茫。坚持做对的事情,而不要被花花世界所迷惑了对生活的定义,也不要被流言蜚语所左右了对理想的追求。因为成功的标准并不是看你名下有多少资产,也不是看你娶的媳妇是多么年轻貌美,嫁的老公家世是多么地位显赫,同样这些也不是快乐的标准。话说得再多当作空谈就没了意思,想要接地气的生活,就别光念叨,行动起来,并坚持下去。和土地打交道要有耐心。三年五年,十年二十年,回报都会在土里,土地虽无言,人却自然也会懂。



最后,如果你想体验这样的梨园公社,请联系我们010-60466095!



引用:

《分享收获手册》及 @农家石嫣 微博

图片来自:

分享收获团队,清华大学建筑设计学院设计师曹梦醒

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